大師（空海）によって中国と縁を結んだ。現在ではスポーツや青少年などの分野で陝西省などと緊密に交流・協力している。香川県は美しい景観と豊かな物産を持ち、うどんが全国的に有名でもある。中国人観光客が香川県に観光
れ、市内には北陸において水揚げ量の多い氷見漁港があり、「ひみ寒ぶり」を含む、各種の新鮮な海の幸が特産品だ。その他、氷見牛や氷見米、氷見うどんなども特産品で、日本の有名な「グルメの街」として知ら
には、日本の出展企業が展示する、うどんやアイスクリーム、インスタント麺、パスタといった食品が入ったコンテナ2つが積載されていた。
第4回輸入博の開幕が近づくにつれて、外高橋港では、輸入博展示品を積載
されているが、人が多いところに行くのは怖い。コメは少なくとも1ヶ月分準備したし、パスタや乾麺、うどん、即席麺などの麺類もある。そのほかの生活消耗品もたくさん買ってあり、ざっと見積もって、これだけあれば2ヶ月は外出
れても「あの面白い『う』の文字が書かれたうどん屋さんを右に曲がって」とユニークな説明をするほど文字にばかり興味を持つ子どもだった。中学時代に文部科学大臣賞を受賞したことがきっかけで書道の道に進むことを決意。大学
剁蕎麦は「楡林市非物質文化遺産」となる特色のある軽食である。
剁蕎麦とは特製の剁面刀（麺を切る刀）で叩くように切ったうどんを指す。剁面刀の刃はキッチンナイフのように薄く、刀のみねの両側に木製
日本のうどんは福建省の切麺が起源なのだろうか？人民網は2015年に、日本に留学した経験を持つ福建省尤溪県出身の傅樹華さんが、うどんの起源は尤溪県と主張する記事を掲載した。尤渓県は朱子学の創始者
の名産・いぶり漬け、絶品の喉越しの稲庭うどん、岩手県で明治35年に誕生した日本酒・南部美人など、東北エリアの食材を使った人気の郷土料理が提供され、ゲストたちは一足早くそれらを味わった。
発表会
た。
京都にある「天ぷら・松」という店ではうどんを氷の器に入れ、ヨモギ、わさび、生卵の黄身を盛り付けている。「氷の器」は透明なので、ビジュアル的に大きなインパクトがある。(編集JK)
「人民網日本語版
作者：遅い春 撮影場所：北京郊外・川底村
昼にうどんを食べた食堂。トウモロコシがブル下がっているだけで写真の味わいが違ってきます。
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ことができた。豊島はうどんで有名な香川県に属しており、島の人口は800名ほどで漁師の家の民泊で人気を博している。船が港に到着すると、岸にはすでに客を出迎えに来た民宿のオーナーたちが見えた。私は一人の年配の男性に連れ
を楽しむことができる。500ドル（約6万円）使って、高級すしを食べても、地下鉄の駅で10ドル（約1200円）のうどんを食べても、同じようにおいしい。東京のグルメは驚くほどバラエティに富んでおり、和食
うどん屋さんもそば屋さんも、麺を売る店であるものの、その雰囲気は全く異なる。そば屋さんは「上品」で、庭園付きの店もある。そして、小さなそば屋さんでも、掛け軸が掛けられ、日本酒も提供
そばは、ラーメンやうどんに比べて古典的な趣があり、京都のイメージに1番近い。最も基本なのはざるそばだ。麺をゆでた後、冷たい水にさらし、水気を切った後に、竹ザルに盛り付け、特製のつゆにつけ
する」こともできる。
【うどん博物館（日本・京都）】
京都にあるうどん博物館は、日本で最も人気のある博物館のひとつで、来場者は、様々な種類の小麦でできた日本のうどんを堪能することができる。同博物館の創設者は、「各地方
の火鍋に行くと、6人掛けのテーブルの上に載っているのは、一皿の肉と野菜だけで、残りはうどんのしゃぶしゃぶだった。
日本ではゴミ箱を捨てるのも、一つの芸術的な行為となる。日本の街には基本的にゴミ箱